Sector Salud dispuesto a levantar prohibición de Pozol en QR si expendedores garantizan condiciones salubres

Chetumal.- La Dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios (DPCRS) está en la mejor disposición de levantar la restricción sanitaria que prohíbe la comercialización o venta de pozol, en el momento en que los expendedores de este producto garanticen que cumplen la Norma Oficial Mexicana que refiere la Ley de Salud en su artículo 242 al 248 y en la fracción 12, esto es, que en la preparación, conservación y venta del producto existan garantías de que la población que lo consume no esté expuesta a contraer alguna enfermedad, anunció la Institución la tarde de este martes a través de un comunicado.

El comunicado dice:

Juan Ortegón Pacheco, titular de la DPCRS, hizo notar que en los resultados obtenidos en los monitoreos realizados y muestreo del producto en varios lugares, salieron positivos en contaminación, por lo que se tuvo que emitir la alerta sanitaria para proteger a la población de los riesgos a su salud.

 Ortegón Pacheco enfatizó que el objetivo es prevenir que no existan esos riesgos, “no estamos prohibiendo que se haga, sino que estamos aplicando la norma para garantizar a la población que el producto que está consumiendo no afectará su salud”.

Recordemos, dijo, que dentro de las políticas que se están impulsando está la de un Quintana Roo fuerte y competitivo, y para ello se impulsa el turismo, con lo cual hoy en día nuestro Estado es un sitio de preferencia turística mundial y tenemos la responsabilidad de cuidarlo.

“Lo que menos deseamos es tener un brote de enfermedades gastrointestinales en los turistas que vienen y nos resulte en un warnning, lo cual podría afectar a cientos de familias que dependen del turismo”, puntualizó.

Hay que reconocer los grandes esfuerzos que realiza el Gobierno del Estado para atraer turismo, todas las políticas e inversión en las promociones que se están haciendo por parte de nuestras autoridades para atraer cada vez a un mayor número de turistas, y “estas acciones deben ir aunadas a la concientización de los expendedores de alimentos para que adopten medidas higiénicas en la elaboración de sus productos, para que exista confianza tanto de la población local como de los visitantes”.

“No estamos buscando afectar a los expendedores de pozol, estamos en la mejor disposición de levantar la restricción sanitaria que prohíbe su venta, lo que les pedimos es que tomen conciencia del porqué de la medida y que lo único que se necesita es que adopten las mejores prácticas higiénicas en su elaboración para garantizar y proteger a la población contra riesgos sanitarios en la forma que se prepara y el modo de conservación de este producto”, subrayó.